Programação Cursos Restauração

Faça o seu negócio crescer saudável. Alimente-o com formação de qualidade.

CURSO| ATENDIMENTO

OBJETIVOS | RESULTADOS A ALCANÇAR: Com este curso, pretendemos aumentar as competências dos seus colaboradores na relação com os clientes e nos resultados para a sua empresa, tornando mais agradável e atractiva a relação com o cliente. 

DURAÇÃO: 12H (8h em sala e 4h de acompanhamento no seu estabelecimento para avaliar e corrigir)

DATAS DE REALIZAÇÃO: a combinar com a empresa

CONTEUDOS:

    •   Expectativas implícitas e explicitas do Cliente
    •   Fatores facilitadores da relação com o Cliente e que desenvolvem a confiança ao Cliente.
    •   Qualidade de contacto – desenvolvimento de escuta ativa e empatia.
    •   Capacidade de influência.

AVALIAÇÃO: Avaliação realizada em contexto prático – cada colaborador será avaliado em contexto real de trabalho com a visita de cliente mistério; seguidamente será corrigido.

PREÇO: 370€ por cada grupo de 4 pessoas

CURSO| HACCP

OBJETIVOS | RESULTADOS A ALCANÇAR: Este curso tem por objetivo preparar os Colaboradores dos estabelecimentos de restauração e bebidas para a manipulação de alimentos compreendendo a importância das boas práticas de higiene. Estes deverão ainda ficar habilitados com os conhecimentos necessários para desenvolver, implementar, gerir e verificar a operacionalidade de um sistema preventivo de Segurança Alimentar – HACCP 

DURAÇÃO: 8H

DATAS DE REALIZAÇÃO: a combinar com a empresa

CONTEUDOS:

  •   Enquadramento legal;
  •   Vantagens e Necessidades;
  •   Tipos de perigos;
  •   Medidas preventivas;
  •   Definição de sistema de segurança alimentar;
  •   Pré-requisitos;
  •   Princípios e etapas do H.A.C.C.P.;
  •   Código de Boas Práticas para a Restauração Pública (Aresp)

AVALIAÇÃO: Aplicação de um teste final.

PREÇO: 240€ por cada grupo de 4 pessoas

CURSO| INGLÊS PARA TURISMO

OBJETIVOS | RESULTADOS A ALCANÇAR: Este curso tem por objetivo preparar os Colaboradores de estabelecimentos hoteleiros para o contacto com o público estrangeiro em Inglês.

DURAÇÃO: 20H

DATAS DE REALIZAÇÃO: a combinar com a empresa

CONTEUDOS:

  •   Características do setor da Restauração na língua inglesa;
  •   Conteúdo de um menu na língua inglesa;
  •   Como sugerir especialidades (prato, vinho, sobremesa, etc.)
  •   Simular oralmente diálogos com os clientes;
  •   Analisar reclamações, apresentar alternativas e pedir desculpas;
  •   Manusear o vocabulário inerente à gastronomia, às bebidas e aos utensílios;
  •   Aplicar os conteúdos gramaticais mais frequentes em contexto de restauração.

 AVALIAÇÃO: Aplicação de um teste final.

 PREÇO: 600€ por cada grupo de 4 pessoas

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